热菜家常菜
蒜蓉鲍鱼蒸粉丝
红椒用小米椒代替也可以的
配料表：
- 红椒 （半个）
- 蒜蓉 （半碗蒜末）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （2勺）
- 粉丝 （1把泡软）
- 小葱 （3、4根）
- 糖 （少量）
- 鲍鱼 （15只）
详细做法：
STEP1、选购鲜活的鲍鱼
STEP2、用勺子把鲍鱼整个给铲出来（最好用铁勺子，主要锋利好用）
STEP3、像我这样，把鲍鱼里面黄色的全部清理干净
STEP4、使壳和肉分离，壳不可以扔，留着备用哦
STEP5、把鲍鱼肉和壳用牙刷刷洗干净
STEP6、切成网状，为了让鲍鱼更入味
STEP7、粉丝泡好以后沥干水分垫底下，把鲍鱼装进壳子里摆盘，备用
STEP8、锅中倒色拉油下入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、糖炒均匀即可
STEP9、炒好就是这样的，用勺均匀的铺在每一个鲍鱼上面，大火蒸八分钟
STEP10、这一步最关键，把红椒末点缀在每一个鲍鱼上面，撒点小葱。
STEP11、锅中倒入色拉油烧热淋在鲍鱼上面，香喷喷的鲍鱼成功啦！
