STEP1、1.把鲍鱼洗净，去掉内脏。2.外壳洗净最好用刷子这样洗得比较干净。3.然后把鲍鱼上打上刀花放入壳内这样容易进入滋味。

STEP2、1.粉丝取1把放入温水中浸泡20分钟。2.把粉丝捞出放入盘中。

STEP3、把弄好的鲍鱼放在粉丝上面等待浇上蒜蓉。

STEP4、1.蒜末切好后留出少许和葱花拌在一起。2.锅内放少许油加微热放入蒜末，炒至焦黄散发出香味，放点生抽、盐、白糖出锅。

STEP5、1.把炒好蒜蓉分别浇在鲍鱼上面放入蒸锅，2.水烧开后大约蒸5-6分钟即可。

STEP6、出锅后撒上鲜蒜末和葱花。