STEP1、将鲍鱼的内脏部分取出

STEP2、把清理好的鲍鱼表面切成十字花刀，加入酱油、料酒腌制入味。

STEP3、水烧滚后，放入锅中蒸8-10分钟左右，用筷子可以刺穿鲍鱼肉就可以关火。（不要蒸的太老）

STEP4、起锅加入油，油6分热时，加入姜丝、蒜末，加入花，油，油。

STEP5、鲍鱼味鲜，肉嫩！