STEP1、蒜买多了可以种起来割蒜苗，这是种半个月的样子

STEP2、按蒜苗根部剪掉，洗净，切段

STEP3、三个鸡蛋，按需放盐

STEP4、打匀

STEP5、热油，稍稍多点

STEP6、先下蒜苗

STEP7、蒜苗略微缩水时下蛋液

STEP8、薄厚补均匀

STEP9、转小火定型

STEP10、关键翻面

STEP11、出锅

STEP12、香嫩