配料表:
详细做法:
STEP1、胡椒,蛋清,淀粉,盐,料酒腌制鸡丝,油锅炒至8成熟
STEP2、木耳焯水,切丝
STEP3、姜丝,葱花,青椒丝备好
STEP4、胡萝卜切丝
STEP5、热油锅,葱花爆香,放入郫县豆瓣酱炒出香味,依次放入胡萝卜丝,木耳丝,青椒丝翻炒,最后放入鸡丝,盐,鸡精调味,出锅!
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