热菜家常菜
自制香辣孜然牛肉干减肥佳品
配料表：
- 牛里脊 （500克）
- 食用油 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （一勺）
- 盐 （适量）
- 孜然粉 （1勺）
- 五香粉 （1勺）
- 辣椒面 （2勺）
- 配料
- 姜 （适量）
- 花椒 （一勺）
- 八角 （两个）
- 干辣椒 （六个）
- 花椒油 （
详细做法：
STEP1、牛里脊切条，焯水
STEP2、焯好水的牛里脊，用清水洗净，控干水分。
STEP3、干辣椒，花椒，八角，姜
STEP4、油八成热，下入配料，翻炒出香味
STEP5、加入牛肉和姜，翻炒，
STEP6、依次加入，料酒，盐，糖，生抽，老抽，翻炒均匀，加入水，烧开转至小火，慢炖四十分钟再加入剩下的配料，孜然粉，辣椒面，五香粉，花椒油，翻炒，待汤汁收干，关火。
STEP7、把牛肉干平铺在锡纸上，烤箱上下180，先烤15分钟
STEP8、然后，牛肉翻个面，上下180，再考10分钟
STEP9、烤好了，装到盘子里，放到通风处，凉凉，就可以吃了(*o*)
STEP10、香
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