热菜家常菜
香焖黄骨鱼
这道菜真的不需要你会什么厨艺，做法也是超简单，用料也很家常。鱼不大的话可以整条腌制煮，也可以砍块这样比较容易入味
配料表：
- 黄骨鱼 （2条）
- 姜 （3片）
- 生抽 （少许）
- 盐 （适量）
- 生粉 （小半勺）
- 油 （适量）
- 葱/芹菜/香菜 （看你喜好）
详细做法：
STEP1、黄骨鱼切块，加入盐、酱油、生粉、油、生姜搅拌均匀腌制20分钟以上入味备用
STEP2、准备你喜欢的配菜切段
STEP3、锅内放一点油，倒入腌制好的鱼块，稍微煎一下两面，沿锅边倒入1/4小碗的开水
STEP4、加盖转小火焖煮5-8分钟（具体看你煮多大份量哈）期间可以翻一次面
STEP5、我的就两条，又切开了，焖了大概5分钟，汤汁剩下一点点时放入配菜，加盖再焖30秒左右出香味，关火即可
STEP6、真的特别鲜香，也超简单
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