STEP1、秋刀鱼划几刀，用厨房纸擦干

STEP2、生抽、盐、盐，用刷子均匀刷满鱼的全身，包括面，腌制20分钟以上。

STEP3、鱼表面刷上油，放在锡纸上

STEP4、烤箱200度预热五分钟

STEP5、上下火200度烤10分钟左右

STEP6、翻面，撒少许孜然粉和辣椒粉再烤10分钟即可。