STEP1、萝卜去皮切片，焯水。

STEP2、切成碎粒。

STEP3、包入纱布挤干水分，尽量挤干一点，3斤白萝卜（2只）去皮去萝卜缨焯水（喜欢焯熟一点，这样和肉糜拌一起就浑然一体了）挤干基本就500克左右了。喜欢有萝卜颗粒感的就不要焯太熟。

STEP4、放入肉糜加入调料拌匀。这个馅可以做糯米团子馅，也很好吃的。家人喜欢吃萝卜多一点的，比例肉330克，萝卜碎500克

STEP5、面粉500克加水250克加酵母5克揉成3光，发成2倍大。排气后，面皮40克加萝卜肉馅35克。醒发半小时左右（锅里放温水，看看二发差不多就冷水上锅蒸15分钟。关火虚蒸3分钟。也可以水后上锅蒸12分钟，虚蒸3分钟哎，蒸锅太小，挤一起了。