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热菜家常菜

宝宝辅食包菜胡萝卜牛肉包适龄12M+

制作步骤:皮:酵母,糖倒入化。倒入面粉,用筷搅拌絮状,揉光滑面团。容器覆盖保鲜膜,温暖处发酵至2倍大小。案板撒少量面粉,给面团排气,分均匀小份,包皮。馅:包菜切碎,胡萝卜切片,肥牛卷切小块,大葱切碎。包菜焯3分钟,捞同肥牛,胡萝卜,葱花起入料理杯,馅。调味粉,花生起搅拌均匀。包:包馅,包皮,包,包皮,包。蒸:蒸,蒸18分钟,焖3分钟。

配料表:

  • 胡萝卜 (1段)
  • 包菜 (适量)
  • 肥牛卷 (适量)
  • 酵母 (2克)
  • 糖 (6克)
  • 宝宝调味粉 (1勺)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 富硒黑花生油 (适量)
  • 水 (100克)
  • 葱花 (少许)

详细做法:

STEP1、糖,酵母倒入100g水中,搅至融化,碗中倒入面粉,加水搅成絮状。

宝宝辅食包菜胡萝卜牛肉包适龄12M+

STEP2、揉成光滑的面团,放入碗中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大小胡萝卜切片,包菜切片

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STEP3、葱切片,肥牛切片水开下包菜,胡萝卜,焯3分钟,捞出放入料理杯中

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STEP4、料理杯中继续放入肥牛,葱片,打碎成馅

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STEP5、成馅后放调味粉,富硒花生油,搅拌均匀发好的面揉成条

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STEP6、分成小块,擀成饼,放入肥牛馅边旋转边捏包子褶

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STEP7、封口,水开上锅,大火蒸18分钟,焖2分钟

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STEP8、成品展示

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