热菜家常菜
鲜肉小馄饨
配料表：
- 馄饨皮 （50张）
- 猪肉 （300克）
- 鸡蛋 （2个）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜末、葱末 （适量）
- 老抽 （适量）
- 食用油 （炝锅）
- 鸡精 （1勺）
- 淀粉 （适量）
- @馄饨汤调味
- 猪油 （一小勺）
- 紫菜 （按个人口味）
- 生抽 （2勺）
- 陈醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、将葱末，姜末，鸡蛋，生抽，老抽，鸡精，淀粉，一点盐放入肉馅，花椒炝油（去掉花椒）放凉点儿倒入肉馅，顺时针凉拌至粘稠状。
STEP2、包好的小馄饨（吃不上的可以用保鲜盒冷冻）每次都会多包点，冻起来，儿子随时都可以吃
STEP3、将馄饨汤配料都放入碗中，锅开后先舀一勺趟将配料融开后（主要有猪油，馄饨汤就很香）不喜欢吃猪油的可以换成香油（香油的感觉味道欠点），再将馄饨放入碗中，美味
STEP4、包好的小馄饨也可以油煎，脆脆香香的也很好吃
