配料表:
详细做法:
STEP1、盒马送来的小章鱼,开水里焯了一下。
STEP2、一个鸡蛋打匀
STEP3、加入水搅拌均匀
STEP4、筛入面粉搅拌
STEP5、加了几滴朗姆酒提香
STEP6、搅拌好的面糊过筛
STEP7、材料准备齐全,我的色拉酱和照烧酱都是盒马买的,很方便
STEP8、章鱼烧的锅子刷上一层油
STEP9、倒入6,7分满的面糊
STEP10、放入章鱼粒
STEP11、铺上菜,菜多一点一会成团子才能饱满一点。
STEP12、90度翻转一下,将菜都整理进洞里,再补上面糊。我家的煤气特别大,小火么边上的丸子就不均匀,开大一点立马就要焦,很难掌握火候,家里最好是那种满圈的小火煤气灶。直接用电的那种会做出来很好看,火候均匀,不过那种锅子都是好几百,我这种模具才小几十(--)
STEP13、当然啦,淋上色拉酱和照烧酱,铺上木鱼花,照样美美哒\()/!
STEP14、味道很不错(*)