STEP1、咖喱粉，酱油，盐，糖，搅拌均匀。然后略一，至稀糊状。不要，盐酱油，否则腌不进去味。

STEP2、加入鸡翅，抓拌均匀，腌制1个半小时。

STEP3、中火，平底锅，不用倒油，平铺鸡翅，盖上锅盖干炸15分钟，中间翻面2-3次。火大了太干的话，中间少量的水，次，如果控制不住自己的火候的话。然后开锅盖再双面煎至焦黄，约5分钟，出锅，开吃。这一步也以用烤箱烤，但是我就喜欢滋滋啦啦把部分油炸出来的感觉。感觉少吃了油，健康一些。