STEP1、绰水：鸡翅中自然解冻后，表面划几刀，加入生姜两片，料酒10g绰水绰水：可以去除腥气，排出血污

STEP2、腌制：5g生抽，5g岩盐，腌制10―15mins，腌制

STEP3、煎：热锅薄薄刷层食用，煎，煎，口感更好不腻

STEP4、鸡翅中两面煎过后，加入可乐，不要太多，差不多与鸡翅中齐平就可以了，盖上锅盖，调成中大火焖蒸可乐要少放一些，若是太多收汁的时间就会变得很长，鸡肉不太适合过长时间的烹饪

STEP5、如果按照我这个食谱10只鸡翅中的用量，大概89mins就可以打开锅盖了。打开锅盖后还有不到一锅底的可乐汁，刚刚好，这时候就需要调成大火，不停翻炒，直到糖浆越来越浓稠就可以关火了。

STEP6、这就是成品了，我们开饭吧

STEP7、附一张之前的照片鸡翅根也很适合这个做法哦(--)