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热菜家常菜

干笋焖牛肉

2022-03-19 10:41:07

加不加冰糖看个人口味,健康一点不加,加了可能会提鲜,饭店一般都会加

配料表:

  • 牛肉 (200克)
  • 干笋 (10)
  • 八角 (3个)
  • 花椒 (8粒)
  • 生姜 (3片)
  • 冰糖 (6颗)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、生姜牛肉焯水

干笋焖牛肉

STEP2牛肉切块

干笋焖牛肉

STEP3、竹笋切块泡水

干笋焖牛肉

STEP4、八角花椒生姜油爆香,加点冰糖提味,放入牛肉块,放料酒生抽,加开水漫过,大火煮沸,小火焖一个小时

干笋焖牛肉

STEP5、加入竹笋

干笋焖牛肉

STEP6、煮沸,中火煮半个小时

干笋焖牛肉

STEP7、今天的午餐

干笋焖牛肉

STEP8、明天带去实验室的午餐

干笋焖牛肉


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