STEP1、牛肉切薄片，姜葱切丝，葱分开葱头和葱尾在牛肉里加入葱头丝和姜丝，留几条姜丝和葱尾待用我家的娃不愿意吃到姜，所以没有切丝

STEP2、加入除淀粉水和花生油以外的调料

STEP3、搅拌均匀

STEP4、加入浓淀粉水搅拌均匀，再加上花生油搅拌均匀。

STEP5、不好掌握熟度的话，用平底锅煎炒。

STEP6、翻面以后加入葱段，即可出锅。

STEP7、成菜，很嫩。很香