STEP1、把酸菜切尽量小点。蒜姜泡椒青红椒切小丁备用。

STEP2、锅中放入少量油，油热时放入姜蒜花椒炒香。再放入牛肉碎炒变色加入青红椒和泡椒。翻炒几下加入酸菜少量盐炒熟加鸡精即可。