STEP1、一碗开水放入花椒大料泡十分钟入味

STEP2、羊肉胡萝卜葱姜切末搅拌均匀备用

STEP3、花椒水放凉分次打入羊肉馅中，加入盐生抽料酒黄豆酱调味

STEP4、还是刚才的花椒八角中，沥干水分放入油中，放微波炉加热至香

STEP5、花椒油加入羊肉馅，让羊肉馅水分、佐料和香味包裹起来，放冰箱冷藏入味

STEP6、面粉、玉米粉中加奶粉、鸡蛋混合均匀

STEP7、温水中放一勺糖2g盐少许花椒粉，加入4g酵母，静置几分钟，水中有明显气泡后，放入混合好的面粉中和成偏软的面团

STEP8、放温暖处发至2倍大，拉开有明显大气泡就行，揉面排气，分成50g左右的剂子，揉圆按扁盖保鲜膜醒发，全部做好后，从第一个开始擀圆包包子

STEP9、包好后一个个好小，蒸锅刷油，包子刷油，下面放不烫手的水，继续醒发

STEP10、二发至包子明显变大，拿起来轻飘飘，冷水中火开始蒸

STEP11、水开后十五分钟关火，不开盖继续焖三五分钟

STEP12、拿出放凉，装保鲜袋中冷冻保存，下周的早餐