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热菜家常菜

好吃好做的早餐鸡蛋卷

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 香肠或者各种肉或者虾 (少量)
  • 盐 (适当少点)
  • 葱花 (少量)
  • 蔬菜 (少一点)
  • 淀粉 (适当,新手可以多点)

详细做法:

STEP1、把你准备好的菜和肉,剁碎!尽量比图片上的还碎!因为太大了卷的时候容易卷破!

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP2、加入盐,鸡蛋,淀粉!鸡蛋

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP3、把所有的东西搅一起!要稀的!不能太干,太干了会硬。如果太干,那就说明你的菜多了,可以再加鸡蛋!或者把菜适当拿走一些!记住,不要加水…加水会导致等会儿你卷不起来

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP4、不粘锅!不要拿铁锅…我怕你粘住撕不起来,哈哈哈哈刷油,锅热了开始倒鸡蛋,火关小!关小!关小!慢慢的把锅底平铺满!不要倒太多!太厚了不好卷摇晃锅底,整个会动,表面有点湿的,就可以卷了!不要等全部都干完!干完了就黏不住了!

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP5、一个卷好了,可以拿出去盘子里,也可以像我一样堆旁边。继续这个动作,再倒一次!把刚刚卷好的放在新的这个边上,连着一起卷!不要放中间,不要问我为什么……

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP6、卷好了,再煎一会儿会儿黄黄的,出锅!

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP7、拿出来,砧板上切成小段!就可以开吃了。

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP8、会吃番茄酱的可以番茄酱挤一点。反正随意啦,好吃就行!

好吃好做的早餐鸡蛋卷

STEP9、金黄色,小朋友看了会有食欲的,宝妈们可以尝试一下!

好吃好做的早餐鸡蛋卷


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