STEP1、鲍鱼杀好洗净，切花刀

STEP2、纯绿豆粉丝温水泡10-15分钟，粉丝垫底，鲍鱼装壳后码盘

STEP3、炒金蒜，热锅凉油，小火炒至微黄后，加入四勺生抽，半勺耗油（可不放，半勺糖，一勺盐，如果觉得干可加少量水

STEP4、炒好的金蒜均匀浇到鲍鱼上，如有剩余浇到粉丝上

STEP5、大火十分钟，蒜香浓郁的鲍鱼做好啦！