STEP1、千層酥皮解凍大概5分鐘，半軟時，切成3cm高，30cm長左右的長條。（如果是小塊的，就兩個長條連起來）煙肉剪刀剪，或者直接手撕成每一塊2-3cm長，間隔鋪在酥皮上。一半在酥皮，一半留在外面。

STEP2、然後卷起來，豎起來。外面刷上蛋液。

STEP3、然後放入空氣炸鍋，180，8分鐘左右。取出來看看顏色程度，可以加2分鐘200，上色。

STEP4、如果怕粘底，可以普燒烤紙或錫紙。