STEP1、这是从农家收来的超级土的鸭蛋，都是绿皮的

STEP2、洗干净，晾晒一天

STEP3、准备好，盐，高度白酒，52度以上就可以

STEP4、鸭蛋在高度白酒里滚一遍，把酒滴甩几下，不然太湿会让盐不好沾在鸭蛋上，然后将鸭蛋在盐里打个滚，厚薄跟图中一样就可以

STEP5、然后包保鲜膜

STEP6、包严一些，不能漏

STEP7、腌一个月时候，已经开始出油起沙了，再久一些，油就流出来了