配料表:
详细做法:
STEP1、蕃茄表皮上划十字
STEP2、倒进滚水,刚好能泡到整个蕃茄,泡到起皮
STEP3、泡过滚水的蕃茄很容易剥掉外皮,切成四块,切掉下面硬硬的蒂头
STEP4、把鸡蛋和切好的小蕃茄放进蒸锅,隔水蒸十分钟
STEP5、蒸好的蕃茄放进料理机打成细腻的糊
STEP6、鸡蛋去蛋白,留蛋黄加入蕃茄糊中,压碎蛋黄加入米粉,搅拌均匀
STEP7、酸酸甜甜的蕃茄鸡蛋米糊可以享用了
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