STEP1、番茄顶部划开十字切口，放进大碗里，浇开水，烫大概1分钟，捞出放进凉水里去皮，切块。

STEP2、中火加热小汤锅，放油，放洋葱粒炒到微焦。再放西红柿，炒出汤汁。加入蚝油、生抽、番茄沙司和盐，炒匀。加水煮开。小贴士：如果介意浮沫就撇出来，不介意可以不管它。

STEP3、放入玉米和香菇，煮大概5分钟。再放入鱼丸，煮到丸子漂起来。最后放适量白胡椒粉，放金针菇，煮到金针菇变软就好。小贴士：如果觉得酸可以再加一些糖。