热菜家常菜
向往的生活黄老师版快手鱼香肉丝
配料表：
- 瘦肉 （50克）
- 胡萝卜 （半根）
- 木耳 （3朵）
- 青椒 （1个）
- 豆瓣酱 （1茶勺）
- 白糖 （2茶勺）
- 醋 （1茶勺）
- 料酒 （2茶勺）
- 水淀粉 （1茶勺）
- 白胡椒粉 （半茶勺）
- 盐 （半茶勺）
详细做法：
STEP1、开始炒的第一步就是热油，炒散郫县豆瓣（根据中餐厅第一季里张亮的经验，炒郫县豆瓣不能用大火以防发苦）但我自己在炒之前腌了肉丝（用料酒，盐，白胡椒和生粉）
STEP2、直接在红油里放入肉丝，青椒丝，胡萝卜丝和木耳丝翻炒。
STEP3、以我的菜量，我放了两茶勺白糖和一茶勺醋。醋要出锅前最后放。
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