热菜家常菜
蒜香鸡翅
1、鸡翅一定要过水放胡椒粉我觉得比料酒好吃2、鸡翅一定要煎一下，去油去腻，肌肉紧实，小火煎哦金黄色最美3、蒜一定要像拍黄瓜一样拍拍拍，哈哈哈哈
配料表：
- 鸡翅 （500克）
- 味极鲜酱油 （少许）
- 料酒 （2小勺）
- 食用油 （少许）
- 小香葱 （2根）
- 大蒜 （1头）
- 耗油 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、洗干净的鸡翅过水，放姜片黑胡椒粉去腥
STEP2、成盘备用
STEP3、锅底倒一点油，煎鸡翅两面金黄即可(小火慢煎)煎的作用是耗掉一点油腻的感觉又激发鸡翅的香味现在的锅都是不粘锅，建议永远不要用大火
STEP4、鸡翅煎好，倒入料酒2小勺、少许味极鲜酱、1小勺、2颗冰糖、小葱、开水炖起来
STEP5、果断拍一头蒜哈哈哈哈就跟拍黄瓜一样哦拍的蒜入味，和蒜泥味道不一样
STEP6、加入拍好的蒜
STEP7、中小火盖上锅盖炖6分钟(盖上锅盖防止汤流失加速炖熟)
STEP8、打开锅盖中火收汁5分钟，炖的时候整个厨房都是蒜香味特别迷人不喜欢吃蒜的，也要试试这道菜，拍的蒜我感觉熟蒜的清香比切片的美味太多了，我不喜欢蒜片
STEP9、成功!香味扑鼻蒜香味浓郁只香不腻一次吃5只都不够基本上看不到多少蒜分分钟光盘，哈哈哈哈
