热菜家常菜
全家人都爱吃的烀鸡爪子
配料表：
- 鸡爪子 （20只）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （少许）
- 八角 （4-5个）
- 香叶 （5-6片）
- 麻椒 （一小把）
- 草果 （1个）
- 小茴香 （一小把）
- 陈皮 （2-3片）
- 肉蔻 （一个）
- 丁香 （5-6粒）
- 甘草 （3-4片）
- 白糖 （适量）
- 食盐 （5克）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡爪子剪掉指甲，下水焯一下
STEP2、清洗好之后冷水下锅加入料酒，调料包……家里香料不多的话，放八角，香叶，桂皮，干辣椒即可
STEP3、调好味道尝一下，淡淡的咸甜煮出来才可口……个人喜欢烂糊点的，煮40分钟，开锅之后转中火
STEP4、煮好后捞出来自然晾干，凉了之后盖上保鲜膜或者装保鲜袋里都可以
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