STEP1、清理干净鸽子内外，用盐腌5分钟。然后下到滚烫的油锅中直至把皮煎黄。

STEP2、煎到这种程度，用刀切成小块在放入捣蒜工具中捣碎成肉泥。

STEP3、放入盘中，这道下饭肉肉就做好了。