配料表：
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、热油下蒜沫煸香，放入葱姜豆豉
STEP3、下肉沫炒至变色
STEP4、倒入茄子（形状任意哦）
STEP5、倒入生抽，一点点老抽调色，翻炒均匀，加入一点水，盖上锅盖焖8分钟左右
STEP6、煮一份挂面，盖在茄子肉沫上。拌匀开吃
STEP7、拌饭也很OK哦
STEP8、
STEP9、
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