STEP1、鸡翅中横向对半切开，加入蚝油，蒜末，姜末，盐，腌制15分钟，接着准备配菜

STEP2、红椒切丁，蒜和姜切末备用，我这里没有葱就用蒜苗代替了

STEP3、鸡翅放入不粘锅中，一面煎两分钟再翻一面煎两分钟，如此反复三次，煎至焦黄，之后盛出备用

STEP4、锅中留底油，觉得少的话再加点油，油热了之后下入姜蒜末爆香，香味起来后加入红椒翻炒一下，加入一小碗花生翻炒

STEP5、翻炒后加入鸡翅，大火用力翻炒几下，加入适量盐尝一下调味，让香味与鸡翅混合，翻炒一分半钟后就好啦，可以盛出来品尝啦

STEP6、最后成品