配料表:
详细做法:
STEP2、准备好姜丝
STEP3、鸡胸肉洗净,切成块。大小跟香菇块差不多,也可以比香菇块大一点。
STEP4、鸡胸肉里加入料酒、蚝油、姜丝、黑胡椒调味,拌匀,腌制至少30分钟以上。
STEP5、香菇均匀的铺在碗底
STEP6、鸡胸肉铺在香菇上
STEP7、冷水入锅蒸,上气后再蒸10-12分钟。鸡胸肉很容易熟的,变色基本就是熟了。蒸久了就鸡肉容易老了,口感不嫩了。
STEP8、蒸好了,揭开锅盖的一瞬间,香skr连汤汁都很好吃,特别鲜!
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