热菜家常菜
贡菜猪肉丸
配料表：
- 眉毛肉 （1000克）
- 贡菜（熟） （100克）
- 鸡蛋 （2个）
- 红薯粉 （60克）
- 料酒 （1勺）
- 姜粉 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、挑瘦一点的眉毛肉
STEP2、贡菜煮熟
STEP3、红薯粉稍化开
STEP4、搅成肉沫，加入所有调料，一个方向搅动
STEP5、加入贡菜粒，一个方向搅动至起丝
STEP6、挖丸子，多团一下更圆
STEP7、这里说一下火，一定是中小火，丸子才嫩，不会被冲散
STEP8、其实再团一下，可以做得更精致
STEP9、起锅，赏给孩子三坨，很好吃哦
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