STEP1、牛肉切粗条，泡水去血水，加上所有调料拌匀放冰箱冷藏腌制12小时以上（盐不要放过多，因为风干后会变咸一点）

STEP2、腌制好的牛肉用铁签串好，然后绑成架如果有别的晾晒工具请忽略此步骤

STEP3、在温-6—4摄氏度左右晾晒2天（天，温度低肉不会坏，温度低一点也行）

STEP4、晒好的牛肉拆下来

STEP5、小火炸一锅，因为实在太想快一点尝效果

STEP6、同时烤箱烤炉上下火160度，烤20烤，度，真是特别特别特别香！

STEP7、成品老少皆宜，用烤箱烤的话全程不加油，很健康哦