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热菜家常菜

可乐鸡翅

简单几步就可以把这道可乐鸡翅做好了!腌味之后再焯水目的是为了去除多余的味道和血水,这样做出的鸡翅可乐甜味还会突出!我们不需要那么多腌制时候的味道,只需要有一点进入了鸡翅里面就够了!

配料表:

  • 鸡中翅 (1000克)
  • 生姜 (10克)
  • 料酒 (20克)
  • 蚝油 (15克)
  • 生抽 (10克)
  • 可口可乐 (300ml)
  • 食用油 (20克)
  • 玉米淀粉 (2克)
  • 饮用水 (1000克)

详细做法:

STEP1、首先看配方表和视频准备好材料!

可乐鸡翅

STEP2、我们将鸡中翅改下刀,在鸡翅内侧划两刀,容易入味。

可乐鸡翅

STEP3、然后准备腌制一下,装鸡翅的碗里加姜丝、料酒、生抽、蚝油,抓匀腌制20分钟。

可乐鸡翅

STEP4、起锅烧水,将腌制过的鸡翅冷水下锅。水沸后继续煮一分钟就可以将鸡翅捞起来过冷水洗干净。

可乐鸡翅

STEP5、然后起锅下油,鸡翅下锅慢慢煎至两面金黄,不要着急,美食都要付出点时间!

可乐鸡翅

STEP6、鸡翅煎至金黄后直接倒入快乐肥宅水,盖上盖子焖5分钟。

可乐鸡翅

STEP7、时间到了,慢慢加入淀粉水将汤汁收至浓稠。

可乐鸡翅

STEP8、这个时候你们可以自己试一下味道,如果觉得甜了就加一点食用盐,如果觉得不够甜就加一点白砂糖。

可乐鸡翅

STEP9、然后起锅装盘!

可乐鸡翅

STEP10、最后往鸡翅上淋上原来酱汁

可乐鸡翅

STEP11、再来一点生活绿点缀一下!

可乐鸡翅

STEP12、点名想学可乐鸡翅的朋友,你学会了吗?

可乐鸡翅


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