热菜家常菜
芹菜叶蒸鸡蛋
个人觉得5根左右香芹的叶子是比较合适的，我这个是10根的，其实感觉叶子稍微多了点。
配料表：
- 芹菜叶 （适量（5-10根香芹的叶子））
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、芹菜叶洗干净。
STEP2、锅中放入清水，水开后放入芹菜叶煮1分钟以内，捞出过凉水拧干切碎末。
STEP3、碗里打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
STEP5、盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔（不用太多孔，放入蒸锅，大火蒸15分钟，从上汽开始算起。
STEP6、端出来，去掉保鲜膜，趁热吃吧。
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