热菜家常菜
砂锅鱼
配料表：
- 奥尔良烤翅调料 （半包）
- 料酒 （2勺）
- 啤酒 （1听）
- 洋葱 （1个）
- 大蒜 （10瓣）
- 香葱 （适量）
- 蚝油 （2勺）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 盐 （适量克）
- 鸡精 （适量勺）
- 老抽 （1/5勺）
- 酱油 （1勺）
详细做法：
STEP1、图片是第一次做的鲫鱼，将鱼洗净，切15mm厚的段，用奥尔良烤鸡翅调料拌匀，加入料酒，蚝油，老抽，酱油，生姜丝，一般我都是前一天晚上腌好放冰箱，第二天晚上做
STEP2、锅中放油，烧热放大蒜洋葱炒出香味
STEP3、再将腌好的鱼摆在洋葱上倒入剩余的料汁，加入啤酒，大火烧开，小火开始炖
STEP4、炖鱼的时候可以准备别的饭菜，等快好的时候大火收汁，加入香葱末，可以按个人口味看要不要再加盐和鸡精
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