STEP1、排骨清水浸泡去血水，最好买我这种身材都这么好的排骨

STEP2、蒜姜切沫，红椒切碎

STEP3、来，你们看，这么多生抽

STEP4、这么多耗油，再多一点点也行

STEP5、都加排骨里，加胡椒粉，现磨的没人给拍照，你们凭感觉哈

STEP6、姜蒜沫都加里面，趁着排骨不注意，给它搅拌均匀，用手带手套啊，筷子麻烦

STEP7、来这么多生粉，感觉很重要

STEP8、来这么多油，排骨要是肥就少加点

STEP9、最后加上红椒，放一边腌着，三四个小时或者一夜都随意，过夜要加保鲜膜放冰箱啊

STEP10、烤盘铺锡纸，排骨反面摆好，烤箱200c烤二十分钟，翻正面把碗底剩的酱料用小勺放排骨上，撒孜然粉，爱吃辣的加辣椒粉，如果此时有孜然粒是极好的！230c十分钟！

STEP11、出锅摆盘