STEP1、猪里脊切小块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。

STEP2、浸泡完后沥干水份，将猪肉放入绞肉杯中，搅打成泥。

STEP3、倒出到碗中。

STEP4、加入蚝油、酱油、盐、白砂糖，带上手套，用手抓匀。

STEP5、将抓匀的猪肉泥放到一张硅油纸上，再盖上另一张硅油纸。

STEP6、用擀面杖擀平，擀成1毫米的厚度。

STEP7、开小火，热锅后将垫有硅油纸的猪肉泥放入平底锅中，煎10分钟。

STEP8、煎上色后翻面，拿掉硅油纸。

STEP9、用刷子刷上一层蜂蜜水，煎5分钟。

STEP10、翻面，拿掉另一张硅油纸，再刷上一层蜂蜜水。翻面，煎至两面上色均匀后即可。

STEP11、撒上一点芝麻。

STEP12、取出切块。