热菜家常菜
火锅鸡
1.火锅底料按自己的口味添加，不能吃太辣的就少放一些，咸味不够再加盐。2.口味重一些的可以多煮一会儿再吃。
配料表：
- 鸡 （400克左右）
- 火锅底料 （100克左右）
- 干辣椒 （6个）
- 姜片 （4片）
- 花椒 （8粒）
- 八角 （3个）
- 以下配菜可自选
- 土豆 （2个）
- 青菜 （1颗）
- 脆皮肠 （3根）
详细做法：
STEP1、鸡肉切块洗净，在水里煮一下，捞出备用。
STEP2、锅中倒入适量油，加入鸡肉、花椒、姜片、干辣椒、八角，将鸡肉的水分炒干一些。
STEP3、加入配菜和火锅底料。
STEP4、锅中加入水至刚好没过鸡肉的地方。
STEP5、转小火慢慢煮，待所有食材都煮熟就可以吃咯。
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