STEP1、牛肉切片，姜切片，冷水下锅，把肉煮熟

STEP2、煮好的肉，冲洗干净，切小块，上锅煸炒，把水分炒出来

STEP3、放入破壁研磨杯里！有破壁机的都知道上面有个清洗键，按几秒，成绒就松手，你们家里有别的也可以用别的

STEP4、打成这样，然后再放入锅中继续煸炒，把肉中水分彻底炒出来，拿手一搓，感觉涩涩的，就炒好了，

STEP5、晾凉之后装入容器里，放进冰箱，一个星期内吃完即可