STEP1、将冷冻的鸡翅根清洗干净，用厨房用纸吸掉水份。

STEP2、准备调料:胡椒粉半勺、花椒粉勺、孜然粉两勺、辣椒粉勺、料酒1勺、勺。

STEP3、把调料倒入鸡翅根里，再加入葱段和生姜丝，翻拌，用牙签在每个鸡翅根上戳10几个洞。时间匆忙，只腌制了4小时，入味还不够。最好还是提前腌制一夜更完美。

STEP4、腌制时间到，看上去不错

STEP5、两只全蛋搅拌成蛋液，最后还有些剩余，给我炒了吃了

STEP6、黄面包糠实际用量是这个两倍。

STEP7、先把鸡翅根放入蛋液里蘸一下拿出来。

STEP8、再把鸡翅根放入面包糠滚几下，用手轻压鸡翅根表面的面包糠。

STEP9、完工

STEP10、把鸡翅根放在烤网上，烤盘里面垫上锡纸。

STEP11、长帝烤箱190度提前预热5分钟，上下火190度烤25分钟。

STEP12、叮香辣鸡翅根出炉了

STEP13、装盘，再挤上些番茄酱，口感真不错