热菜家常菜
超简单砂锅焖香菇鸡腿
全程最小火慢焖，要适量搅拌，防止糊底。
配料表：
- 鸡腿 （适量）
- 腐竹 （若干）
- 洋葱 （1个）
- 青椒 （1个）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 黄豆酱 （3勺）
- 油 （3勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 酱油 （适量）
- 胡萝卜 （半根）
详细做法：
STEP1、第一步，腌制鸡腿。我用的是现成的肉。加入淀粉，酱油，盐，蚝油，白胡椒，油适量，加入冬菇腌制半个小时以上，这样更入味。
STEP2、第二步，焖配菜。砂锅底部放一点油，小火盖锅焖，不需要先炒，这样更健康。
STEP3、第三步，大约7分钟后加入鸡腿冬菇进去，继续焖，需要搅拌免得糊底。最后一步加3小勺黄豆酱提味，没有的话可不加。大概10分钟后，香喷喷出锅了。味道鲜甜。
