1排骨最后阶段收汁不要收太干表面会发硬，控制在25分钟左右的时间，肉的软硬度和颜色刚好，此时不需刻意追求收汁！2汤汁淋在排骨上面更漂亮。3排骨的熟度支持时间的是水分，所以水不够，就要酌量地增加。