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热菜家常菜

赣南猪肉丸子

配料表:

  • 猪肉 (500克)
  • 姜末 (100克)
  • 蒜 (100g)
  • 新鲜笋 (150克)
  • 盐 (少许)
  • 红薯粉 (180g)

详细做法:

STEP1、成品诱惑一下

赣南猪肉丸子

STEP2、剁碎肉一斤大概剁20分钟就差不多了,碎到用手捏一下没有颗粒感即可

赣南猪肉丸子

STEP3、姜蒜笋切成如图的小颗粒即可

赣南猪肉丸子

STEP4、姜蒜笋先用盐搅拌均匀,再把肉,红薯粉加入搅拌均匀,约搅拌7分钟,水少许,不要太少,抓在手上感觉不干就行

赣南猪肉丸子

STEP5、把水烧沸腾,加点盐,一个一个下锅就可以了。看着就想吃了吧

赣南猪肉丸子

STEP6、制作好了,非常开心

赣南猪肉丸子


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