STEP1、鸭腿加料酒飞水，洗净

STEP2、在鸭腿上划三刀，更方便入味

STEP3、放入姜，葱段，八角，香叶，花椒，桂皮等，炒香

STEP4、满意的时候加水，放生抽，红烧酱油

STEP5、收汁，将鸭腿夹起来，放置不烫手在切留汁水备用。

STEP6、噹噹噹鸭腿好咯，开饭吧