热菜家常菜
剁椒胖鱼头
备:鱼头和盘子中间放点姜片，葱段有效去除腥味。
配料表：
- 胖头鱼 （1个）
- 剁椒酱 （2汤勺30g）
- 盐 （1茶勺5g）
- 安利橄榄油 （2茶勺10ml）
- 豆豉 （2茶勺10g）
- 葱 （10g）
- 姜 （10g）
- 蒜 （10g）
- 料酒 （2汤勺15ml）
- 胡椒粉 （少许）
- 红泡椒 （适量）
详细做法：
STEP2、在鱼头上涂上适量的油和盐，撒上少许胡椒粉、料酒，腌制十分钟左右，使之入味，然后将盘子放到蒸滤锅中。
STEP3、在6升汤锅中加入适量清水，用中火烧开后将装有的蒸滤锅架。将红泡椒、剁椒酱、葱花、姜末、蒜蓉和豆豉混合，在。
STEP4、用正反两用锅盖，待看到蒸汽冒出后旋转锅盖，转小火蒸15分钟左右即可！
家常菜做法
- 108/02美食菜谱：溜肉片的简单快速做法3种
- 203/19简单却无敌好吃，原来你是这样的圆白菜炒饭
- 301/05菜谱大全家常菜汤豆腐的做法大全17种家常菜
- 403/19橄榄油饼干底芝士蛋糕
- 503/19顺德黄鳝煲仔饭
- 603/19下饭神菜—榨菜香干肉丝