STEP1、葱姜青椒洗净切好，青椒的丝去掉就不那么辣了。

STEP2、水烧开，放入料酒姜片，然后放入八爪鱼，煮1分钟就好。捞出洗干净。

STEP3、起锅烧油，放入葱姜，炒香。

STEP4、加入火锅底料半包，豆瓣酱一大勺，炒化加少许水。

STEP5、加入八爪鱼翻炒，盖锅盖焖5分钟，放入青椒炒熟，大火收汁。

STEP6、出锅！