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热菜家常菜

酥脆鸡蛋饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 白砂糖 (30克)
  • 玉米油 (35克)
  • 牛奶 (33克)
  • 香草精 (少许)
  • 低筋面粉 (90克)
  • 熟黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

酥脆鸡蛋饼

STEP2、白砂糖倒入鸡蛋中。

酥脆鸡蛋饼

STEP3、搅拌到糖融化。

酥脆鸡蛋饼

STEP4、加入玉米油搅拌至乳化。

酥脆鸡蛋饼

STEP5、加入牛奶搅拌均匀。

酥脆鸡蛋饼

STEP6、加入少许香草精,搅拌均匀。

酥脆鸡蛋饼

STEP7、筛入低筋面粉。

酥脆鸡蛋饼

STEP8、用刮刀搅拌至面粉无颗粒的面糊。

酥脆鸡蛋饼

STEP9、加入适量熟黑芝麻。

酥脆鸡蛋饼

STEP10、搅拌均匀。

酥脆鸡蛋饼

STEP11、早餐机装入蛋卷烤盘后,通上电源进行预热,这时红色及绿色指示灯都是亮的。

酥脆鸡蛋饼

STEP12、绿色指示灯熄灭后预热完成。用家用喝汤的小勺在烤盘模具中间位置分别舀入一勺面糊,合上盖子进行压烤。

酥脆鸡蛋饼

STEP13、压烤2分钟后,掀开盖子,鸡蛋饼就烤好了。

酥脆鸡蛋饼

STEP14鸡蛋饼冷却会变得酥脆,很香。

酥脆鸡蛋饼


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