配料表:
详细做法:
STEP1、高筋面粉若干,加水和面。
STEP2、用最原始的方法揉面,力道代表着味道。
STEP3、将牛肉调味1,加生抽。
STEP4、将牛肉调味2,加盐。
STEP5、将牛肉调味3,撒一把葱花。
STEP6、将牛肉调味4,加食用油,搅匀。
STEP7、将醒发半小时之后的面团揉搓成条状,然后切成大小均等的小剂子。
STEP8、用擀面杖将小剂子,擀成圆形。
STEP9、将调好的牛肉馅包进去,像包包子的手法一样。
STEP10、用擀面杖或用手将牛肉馅饼压扁。
STEP11、锅里喷油,然后把牛肉馅饼放进去加少量的水,盖上盖子闷两到三分钟。
STEP12、我用的是澳洲和牛,鲜嫩多汁。
STEP13、出锅装盘,等不及要赶紧咬一口了,太香了!
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