STEP1、高筋面粉若干，加水和面。

STEP2、用最原始的方法揉面，力道代表着味道。

STEP3、将牛肉调味1，加生抽。

STEP4、将牛肉调味2，加盐。

STEP5、将牛肉调味3，撒一把葱花。

STEP6、将牛肉调味4，加食用油，搅匀。

STEP7、将醒发半小时之后的面团揉搓成条状，然后切成大小均等的小剂子。

STEP8、用擀面杖将小剂子，擀成圆形。

STEP9、将调好的牛肉馅包进去，像包包子的手法一样。

STEP10、用擀面杖或用手将牛肉馅饼压扁。

STEP11、锅里喷油，然后把牛肉馅饼放进去加少量的水，盖上盖子闷两到三分钟。

STEP12、我用的是澳洲和牛，鲜嫩多汁。

STEP13、出锅装盘，等不及要赶紧咬一口了，太香了！