迄今为止吃过最好吃的家庭版糖醋排骨

热菜家常菜

黄金料汁的比例1:2:3:4料酒1勺酱油2勺（生1.5勺，勺）白米醋3勺4勺Tips:1炖排骨必须加开水，凉水炖肉的口感不好。2出锅前如果汤汁不粘稠，可适量勾芡，切记薄薄一层。3重口难调，如果出锅前感觉酸甜不是自己喜欢的，可以酌情调整。4醋排骨，口味以酸甜为主，盐不可以放太多。

配料表：

详细做法：

STEP1、1排骨洗净后冷水下锅，放入2片姜和半根葱，适量料酒，水开后煮5分钟捞出控干水分备用，热锅凉，放入。

迄今为止吃过最好吃的家庭版糖醋排骨

STEP2、2放排骨翻炒均匀，等排骨均匀上色。3放姜蒜炒出香味，放1勺料酒2勺酱油(1.5勺生抽，勺老抽，3勺白米醋，继续翻炒均匀，倒没过排骨开水，盖上盖子大火烧开转小火炖30-40分钟，放。4间到大火收至粘稠即可，出锅撒上芝麻开吃。

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STEP3、不好吃来找我

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STEP4、忍不住喽

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